乌贼 耐饥而防肥胖 乌贼吃后不易消化

乌贼

耐饥而防肥胖

乌贼吃后不易消化，但也由于可以在胃中长时间停留，胃酸过多的人食用后可以抑制胃酸的分泌，间接地有防止肥胖的作用。但是，却容易引发过敏，故患荨麻疹、湿疹的人应避免食之。

有体力的人

对腰围粗的人，胃扩张、胃酸过多或高血压的人是十分合适的，可以将乌贼和黄瓜等或炒或煮或凉拌。

没有体力的人

消化不良、体倦乏力者不适合吃乌贼。

※乌贼煮猪肉

材料(3人的量):

乌贼1只，猪肉100克，生姜2~3片，葱1根，酱油、酒各少许。

做法:

①乌贼去内脏，身足分离，水洗净，横切成圆圈状。

②猪肉切成大小适中的薄片。

③葱切碎，生姜切片。

④以上材料全部放入深锅，加酱油、酒，煮30分钟。

建议:乌贼应煮久些，以利消化。