八珍醒酒汤适用于解酒除烦
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◎八珍醒酒汤【原料】莲子、核桃仁、青梅、白果、百合、橘子瓣、山楂糕、红枣、白糖、冰糖【做法】莲子、核桃仁、青梅各 10 克,白果、百...
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烹饪法因人而异
在日本家庭中,几乎大家都吃同一方法烹饪的菜肴,这就多少有些问题了。比如,有体力、腰围粗的丈夫和无体力、下腹前凸的妻子吃同样的炸虾、烤肉,这样对妻子合适但对丈夫就不宜了。
为了增进健康,应提倡根据家庭成员各人体力、体型和症状的不同采取不同的烹饪法。同样的食物,丈夫可能以蒸或烤为宜,而妻子可能以油炸为好。有老年人的家庭,为老年人特别选择不同的食品和不同的烹饪方法也是必要的。再进一步,就是值得推荐的因人而异的烹饪法。
这样做也许感到十分麻烦,但习惯以后也还算简单,更重要的是这是使身体少吃苦头的好方法。