银耳蛋汤 水发银耳100克 菠菜100克

银耳蛋汤

用料:

水发银耳100克，菠菜100克，鸡蛋3个，盐、味精、香菜各适量。

做法:

1.银耳用水发软，切成条状片;菠菜洗净切好;鸡蛋打好放在碗中，搅匀待用。

2.锅入清水烧开，把鸡蛋打入其中，煮开，放入菠菜和盐烧至入味，放味精、香菜，起锅前放入银耳，翻匀，盛入汤盘中即成。