海参冰糖羹-补肾益精 滋阴润燥 适宜于肝肾阴虚所致的头目眩晕
原创/搜集
海参冰糖羹[原料] 海参30克,冰糖适量。[制作] 将海参水发后放砂锅内,加水用文火炖煮至熟烂后,加入冰糖,再煮至呈粘稠羹状时即成。[服法] 分次服用。[功效] 补肾益精、滋阴...
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红烧带鱼 带鱼1000克 酱油 盐 醋 白糖 味精 料酒 葱 姜 蒜 大料 植物油各适量
来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01 11:25:40
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讯答
红烧带鱼
用料:
带鱼1000克，酱油、盐、醋、白糖、味精、料酒、葱、姜、蒜、大料、植物油各适量。
做法:
1.将带鱼剁去头、鳍和尾尖，开膛去内脏，刮掉腹内的黑膜，洗净，剁成4.5厘米长的段。葱切段，姜切块，蒜切片。
2.将油放入锅内，烧至七八成热，将带鱼段分几次下入油中，炸至外皮略硬、呈金黄色，捞出沥油。另起锅，入油烧热，把大料炸出香味，下入葱段、姜块、蒜片煸一下，加入醋、白糖、酱油、料酒、盐和水，待煮开后投入炸过的鱼段，转微火炖15分钟，加入味精调味即成。
