【配料】带皮狗肉500克，山药100克。
【制法】
1.将狗肉骨剔去，烙去毛，用温水浸泡并刮洗干净，下冷水锅熬过捞出，用清水洗去白沫。
2.放入沙锅内，加入八角、桂皮、生姜、陈皮、茴香、水，在旺火上烧开，撇去泡沫，移用小火煨到八成熟时，取出待凉，切4cm长、3cm宽的块，下入油锅煸出香味，装入锅内，放入山药熬熟后，撒入精盐、鸡精、清汤和原汤熬至浓香时，即可食用。
【用法】 早、晚随量饮用。
【功效】补肾壮阳。狗肉适用于早泄、阳痿、四肢乏力、久病体弱、尿频等症。山药具有益肾气、健脾胃、滑肌肤之功效，适应于早泄、遗精、尿频、盗汗等症。
【出处】《上海中医药报》。
