盐酥带鱼
用料:
带鱼1条，葱、姜、蒜、辣椒末、盐、淀粉、食用油、胡椒粉各适量。
做法:
1.带鱼去头尾，切成5厘米宽的段，加入葱、姜、蒜、盐和胡椒粉腌至入味。
2.将带鱼拌入淀粉，入油锅中炸至酥黄。
3.另起油锅，入油烧热，爆香香葱末、姜末、蒜末、辣椒末，放入酥带鱼及胡椒粉拌匀即成。
盐酥带鱼
用料:
带鱼1条，葱、姜、蒜、辣椒末、盐、淀粉、食用油、胡椒粉各适量。
做法:
1.带鱼去头尾，切成5厘米宽的段，加入葱、姜、蒜、盐和胡椒粉腌至入味。
2.将带鱼拌入淀粉，入油锅中炸至酥黄。
3.另起油锅，入油烧热，爆香香葱末、姜末、蒜末、辣椒末，放入酥带鱼及胡椒粉拌匀即成。
