家常煎鸡蛋 鸡蛋400克 大葱150克 花生油 盐各适量

家常煎鸡蛋

用料:

鸡蛋400克，大葱150克，花生油、盐各适量。

做法:

1.将葱去皮洗净，切成短丝。鸡蛋磕入碗内，放入葱丝、盐搅匀。

2.净炒锅置火上，放入花生油烧热，倒入蛋液，摊匀成饼，用小火煎至两面金黄，切块装盘即可。