辣拌菠菜 用料:菠菜400克 胡萝卜50克 盐 味精

辣拌菠菜

用料:菠菜400克，胡萝卜50克，盐、味精、辣椒油、酱油、香油各适量

做法:1.将菠菜择洗干净，切成长段;胡萝卜去皮洗净，切成丝，备用。

2.炒锅上火入水烧沸，下入菠菜、胡萝卜焯水捞起，用清水冲凉，挤净水分，备用。

3.将菠菜、胡萝卜倒入盛器内，调入辣椒油、香油、盐、味精、酱油拌匀，装盘即成。