洋葱番茄豆渣饼 豆渣1碗 面粉1碗 小番茄2个 鸡蛋2个

洋葱番茄豆渣饼

用料:

豆渣1碗，面粉1碗，小番茄2个，鸡蛋2个，洋葱半个，盐、白糖、五香粉、胡椒粉、油各适量

做法:

1.洋葱、番茄切小粒，打入鸡蛋，加入豆渣，搅匀。

2.盆中放面粉，逐量加入清水，搅成略稠的糊状加入盐、白糖、五香粉、胡椒粉拌匀，放置大约10分钟。

3.锅入油烧热，倒一匙面糊，煎至饼的周边开始变硬。轻轻翻面，用锅铲轻压饼，煎至两面金黄即可。