香椿拌皮蛋豆腐 嫩豆腐200克 皮蛋150克 香椿芽100克

香椿拌皮蛋豆腐

用料:

嫩豆腐200克，皮蛋150克，香椿芽100克，盐、味精、香油各适量

做法:

1.豆腐切丁，焯水;皮蛋去皮切小块，放盘中。

2.香椿放入碗中，加少许盐，倒入开水，盖上盖泡约5分钟，取出，去根切成末。

3.香椿末、盐、味精、香油放入小碗中，加少量凉开水搅匀，倒入豆腐盘中即可。