酱拌茄子 鲜茄子200克大蒜香菜芝麻酱

酱拌茄子

用料:鲜茄子200克，大蒜、香菜、芝麻酱、香油、酱油、生姜、醋、白糖各适量

做法:

1.将茄子洗净，去蒂;大蒜剥去皮，拍松切碎;生姜洗净，切成末;香菜切段。

2.蒸锅置火上，放入茄子蒸熟，取出凉透。

3.碗内倒入香油、姜末，加入酱油、白糖、醋、蒜末，加芝麻酱拌匀，浇在茄子上，盛盘即成。