牛肉煲仔饭
用料:牛肉、大米各100克，鸡蛋1个，盐、姜片、葱花、香菜末、鸡粉、老抽、白糖、蚝油、油各适量
做法:1.牛肉加盐、鸡粉、老抽、白糖、蚝油、姜片，香菜末腌制待用。
2.大米洗净入锅，置火上，加水(水量要超出米面1-1.5厘米)，加少许油和盐，水烧开后改小火，放入牛肉，加盖继续煲至肉、米皆熟，磕入生鸡蛋，煲至蛋五成熟时撒葱花、香菜末即可。
牛肉煲仔饭
用料:牛肉、大米各100克，鸡蛋1个，盐、姜片、葱花、香菜末、鸡粉、老抽、白糖、蚝油、油各适量
做法:1.牛肉加盐、鸡粉、老抽、白糖、蚝油、姜片，香菜末腌制待用。
2.大米洗净入锅，置火上，加水(水量要超出米面1-1.5厘米)，加少许油和盐，水烧开后改小火，放入牛肉，加盖继续煲至肉、米皆熟，磕入生鸡蛋，煲至蛋五成熟时撒葱花、香菜末即可。
