家常豆腐 豆腐500克 彩椒 洋葱 西蓝花各适量

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
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家常豆腐

用料:

豆腐500克,彩椒、洋葱、西蓝花各适量,植物油、蒜、盐、鸡精、干淀粉、白胡椒粉、白糖、酱油、醋、香油各适量

做法:

1.豆腐切大片,用厨纸吸干豆腐表面水分。彩椒、洋葱切丁,西蓝花切小朵,蒜切片。取一小碗,加盐、鸡精、干淀粉、白胡椒粉、白糖、酱油、醋调匀做成调味汁,备用。

2.锅内加油烧至七成热,放入豆腐片煎至两面呈金黄色,盛出。

3.另起油锅烧热,爆香蒜片、洋葱丁,加西蓝花煸炒1分钟,再加煎好的豆腐和少量盐炒2分钟,加入搅匀的调味汁,加盖,小火焖2分钟至豆腐入味,淋香油即可出锅装盘。

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