雪菜冬笋 用料:冬笋200克 雪菜100克

雪菜冬笋

用料:冬笋200克，雪菜100克，盐、白糖、蘑菇精、水淀粉、花生油各适量

做法:

1.冬笋洗净，切滚刀块，备用。雪菜切末，用开水浸泡20分钟以去掉部分咸味，捞出备用。

2.炒锅上火，加油烧热，将冬笋、雪菜一起倒入锅内翻炒，加少许水，调入盐、白糖略烧，调入蘑菇精，用水淀粉勾芡即可。