杂粮面包 用料:高筋面粉 鸡蛋各200克

杂粮面包

用料:高筋面粉、鸡蛋各200克，杂粮粉300克，白糖、奶油、麦片、盐、酵母各适量

做法:

1.将高筋面粉、杂粮粉、白糖、奶油、鸡蛋、盐、酵母加水，和成发酵面团，醒发备用。

2.将发酵面团分成10份，用手压成橄榄形生坯。

3生坯上面撒上麦片，摆盘，放入醒发箱内醒发至体积增大1倍。

4.将醒发好的面包生坯放入200℃烤箱中烤熟即成。