煎西瓜豆沙饼
用料:
西瓜果瓤200克，面粉500克，蛋清、白糖、豆沙各适量
做法:
1.西瓜瓤打成蓉，沥去部分汁，拌上面粉、蛋清、白糖，分成若干个较稀的小面团，包入豆沙馅，分别滚上干粉，压扁，再搓圆，反复几次之后面团较硬实时捏成型，成西瓜饼坯。
2.平底锅上火，加油烧热，放入饼坯煎熟即可。
黑木耳豆面饼
用料:黑木耳30克，黄豆、红枣各200克，面粉250克
做法:
1.将黑木耳用温水泡发，洗净去蒂，入锅，小火煮至熟烂成黑木耳羹。黄豆炒熟，磨成粉。
2.红枣洗净，加水泡涨后置于锅内，加适量水，用旺火煮开后转用小火炖至熟烂，剔除皮、核，加入黑木耳羹、黄豆粉、面粉和成面团，制成饼状，在平底锅上烙熟即成。
