饮食保健 滋阴润燥 饮食养肺 中医所说的肺和西医不同

饮食保健

滋阴润燥 饮食养肺

中医所说的肺和西医不同，不是单一指肺这个器官，它更多的是指一个功能系统。肺主呼吸，主一身之气，即吸进氧气，呼出废气。肺气运行正常，全身气的运行才会正常。肺还能将进入体内的营养物质，例如脾胃吸收的营养物质，包括肺自身吸入的氧气运送到全身，也就是供给全身的营养。肺还管理一身水液的运行，肺的功能不正常，就会出现水肿的病症。肺还具有排毒功能，中医认为，肺和大肠相表里，并管理皮肤，排便、排汗是人体排出毒素的过程，肺脏的功能正常，人体排毒才能顺畅。

在四季之中，秋天对应的是肺脏，位于胸腔，位置最高，覆盖于五脏六腑之上。肺为娇脏，在外喜欢清新的空气，在内喜欢洁净，所以污浊的空气对肺的损伤最大。肺脏还喜欢温暖和湿润，而秋冬天的空气寒冷而干燥，对肺脏的损伤很大。所以，秋天到了，养肺很重要，而养肺的重点，就是滋阴润燥，食物宜清润、少辛增酸，滋补宜甘凉、防燥养阴。应多吃一些性质温润、含水量高的食物，如白萝卜、百合、银耳、莲藕、梨、白菜、蜂蜜、荸荠等，中药中的贝母、玉竹、麦冬、白果等，也具有养肺的效果，可以适当选用。