百合银耳 润肺佳品 百合 百合是百合科百合属植物百合的肉质鳞茎

百合银耳 润肺佳品

百合

百合是百合科百合属植物百合的肉质鳞茎，因鳞片多，且片片抱在一起，故而得名。百合的品种很多，我国就有60多个品种。新鲜百合含有蛋白质、糖类、脂肪及钙、磷、铁、B族维生素及维生素C等多种营养成分。百合中富含维生素，能促进皮肤的新陈代谢，常吃有美容效果。百合含有黏液质，对保护呼吸系统有好处;还能增强单核细胞系统的吞噬能力，提高人体的体液免疫功能，增强免疫力，从而避免呼吸道的外感问题。

中医理论认为，百合味甘、性微寒，归肺、心经，具有润肺止咳、补中益气、宁心安神等保健功效，适用于肺阴虚、肺气不足所致的慢性咳嗽、肺痨久咳、痰中带血、烦躁口渴、失眠多梦等。百合用于咳嗽的食疗时，应该注意区别温燥和凉燥，百合适用于温燥，表现为干咳无痰、咽喉干痒、口干鼻干等。

银耳

银耳又叫白木耳、雪耳，它柔软洁白，呈半透明状，有弹性。银耳的营养丰富，被称为“菌类之冠”，它含有的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，加速体内毒素的排出，起到清洁内环境的作用;酸性多糖能增强人体免疫力，提高抗病能力，减少外感等呼吸系统疾病的发生，还能预防癌症。银耳中还富含天然胶质物质，具有滋阴的作用，经常吃能改善皮肤状态，改善黄褐斑、雀斑等皮肤问题。

银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经，具有滋阴润燥、养阴生津的功效，阴虚火旺体质者，老年慢性支气管炎、免疫力力低下、肺燥干咳、阴虚便秘者都可以适当食用。