食药粥三摘：小白菜萝卜粥 空心菜粥 南瓜红豆粥

一、小白菜萝卜粥

【选取原料】小白菜30克，胡萝卜、大米、盐、味精、香油各适量。

制作方法

1.小白菜洗净，切丝。胡萝卜洗净，切小块。大米泡发洗净。2.锅置火上，注水后，放入大米，用大火煮至米粒绽开。3.放入胡萝卜、小白菜，用小火煮至粥成，放入盐、味精，滴人香油即可食用。

【性味归经】白菜性平，味甘;归胃、大肠经。

【适用疗效】用于风寒引起的鼻塞

【用法用量】每日温热服用1次

【食用禁忌】脾胃虚寒者忌服用

【秘方来源】经验方。

功能效用

小白菜有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃的功效。胡萝卜能健脾、化滞，可治消化不良、久痢、咳嗽眼疾等症。此粥能治疗风寒引起的鼻塞、咳嗽等症。

二、空心菜粥

【选取原料】空心莱15克，大米100克，盐2克。

制作方法

1.大米洗净，泡发。空心菜洗净，切圈。2.锅置火上，注水后，放入大米，用旺火煮至米粒开花。3.放入空心菜，用文火煮至粥成，调人盐人味，即可食用。

【性味归经】空心菜性微寒，味甘;归肝、心、大肠、小肠经。

【适用疗效】驱痛解毒。

【用法用量】每日温热服用1次。

功能效用

空心菜，有清热凉血、利尿、清热解毒、利湿止血等功效。大米是人类的主食之一，含有蛋白质，脂肪，维生素B、维生素A、维生素E及多种矿物质。大米与空心菜合熬为粥，有驱痛解毒的功效。

三、南瓜红豆粥

【选取原料】红豆、南瓜各适量，大米100克，白糖6克。

制作方法

1.大米泡发洗净。红豆泡发洗净。南瓜去皮洗净，切小块。2.锅置火上，注入清水，放入大米、红豆、南瓜，用大火煮至米粒绽开。3.再改用小火煮至粥成后，调入白糖即可

【性味归经】红豆性平，味甘、酸;归心、小肠经。

【适用疗效】散寒增强抵抗力。

【用法用量】早、晚餐服用。

【食用禁忌】红豆不宜与羊肉同食。

【秘方来源】经验方

功能效用

红豆有补血、利尿、消肿、清心养神、健脾益肾、强化体力增强抵抗力等功效。南瓜有保护胃黏膜、助消化的功效。此粥香甜可口，能散寒，增强抵抗力。