松子豌豆 可补充人体各种营养素 春季家常菜

松子豌豆

原料

松子50克，鲜豌豆450克，鸡汤200克，盐8克，味精9克，葱姜海100克，鸡油20克，水淀粉30克，料酒 20克。

制作

①将豌豆洗净，放入开水锅中氽透，捞人凉水盆中，松子用温油炸透。

②锅置火上烧热，放入葱姜油，烹入料酒、鸡汤，下入盐、味精，烧开后再放入豌豆烧一会，用水淀粉勾芡，淋入鸡油，撒上松子，颠翻几下即成。

特点

松子仁香，豌豆脆嫩，咸鲜可口。

营养

本菜富含蛋白质、脂肪、钙、磷，可补充人体各种营养素。