发菜什锦菇 鲜嫩滑爽 营养丰富 菜谱

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:93
食养

发菜什锦菇

原料

滑子菇、白灵菇、牛肝菌、鸡腿菇、竹笋蛋菇各 50克,发菜少许,精盐、味精、胡椒粉、蚝油、生抽、花生油、香油、葱末、姜末、蒜片、糖、汤、湿淀粉、料酒各适量。

制作

①发菜用温水泡软,洗净泥沙。

②将各种菇洗净氽水,用凉水过凉。

③锅内加花生油烧热,爆香葱姜蒜,加各种菇,加汤和所有调料,慢火煨透,用漏勺捞出装盘,剩下汤加发菜煨透,湿淀粉勾芡,浇在菇上即可。

特点

鲜嫩滑爽,营养丰富。

营养

富含蛋白质、碳水化合物、维生素 A、维生素PP。

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