果仁白玉丁 麻辣鲜脆 夏季家常菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:72
食养

果仁白玉丁

原料

白萝卜200 克,花生米 75克,辣椒油10克,花椒面1克,香油5克,白糖5克,味精2克,酱油10克,精盐4克,净葱25克。

制作

①白萝卜去皮洗净后,切成大骰子丁,加盐 2、5克腌半小时,洗去咸味,挤干水放入大碗内。葱剖开切成蚕豆瓣大小的片。

②将花生米用盐水煮熟。

③将葱、盐、酱油、味精、香油、辣椒油、花椒面、糖分别放入装势卜丁的盆内拌匀,再放入用盐水煮熟的花生米即成。

特点

麻辣鲜脆。

营养

本菜富含维生素 C、淀粉及糖类。

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