炒烂糊白菜 油而不腻 色泽鹅黄 夏季家常菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:75
食养

炒烂糊白菜

原料

大白菜1000克,大油50克,香油25克,盐8克,酱油5克,味精2克,胡椒粉1克,料酒7克,葱花、姜米各5克,汤100 克,水淀粉15克。

制作

①白菜洗净,顺丝切成寸丝。

②锅上火放入大油、香油二合油烧热,放入葱花、姜米煸出香味,放入白菜丝煸炒至熟,放盐、酱油、味精、胡椒粉、料酒等调料,加适量汤,待白菜全烂时尝好口味,淋入水淀粉勾芡,淋入香油,即可出锅。

特点

白菜酥烂,油而不腻,色泽鹅黄。为冬季北方家常风味菜。

营养

本菜富含蛋白质、糖类及维生素C。

版权声明:

上一篇:炒虾米腰白菜 形似小虾得名 夏季家常菜

下一篇:西红柿炒山药 红白相间 清淡爽口 夏季家常菜

推荐阅读

评论区

已有 0 条评论

分享你的看法