虾子烧黄瓜 夏季家常菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:190
食养

虾子烧黄瓜

原料

黄瓜500克,虾子5克,大油30克,酱油30克,料酒15克,白糖5克,葱末2克,水淀粉15克,味精2克。

制作

①黄瓜洗净,切成滚刀块,用开水焯一下捞出。

②锅置火上,放入大油烧热,先放入虾子炸一下,随即将葱末入锅,再下入黄瓜煸炒数下,烹入料酒、酱油,加入味精、白糖翻炒数下,淋入水淀粉勾芡,淋上少许明油即可。

特点

质脆嫩,味咸香。

营养

本菜富含脂肪、维生素 A、维生素C及磷。

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