酸辣菜花 甜酸带辣 开胃醒酒

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:97
食养

酸辣菜花

原料

菜花500克,辣椒油15克,白糖5克,白醋10克,盐适量,生姜丝5 克。

制作

①将菜花洗净,切掉老根,用小刀把菜花削成1厘米大小的块,放在开水中焯一下,马上捞出,晾凉后放在大碗里。

②把铁锅放在火上,加入辣椒油,烧热后加入生姜丝煸炒一下,接着加入白糖、白醋、盐搅匀,等到糖溶化后就倒在菜花上,腌渍半小时后即可。

特点

甜酸带辣,开胃醒酒。

营养

本菜富含维生素 C、糖类和矿物质。

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