奶汁㸆白菜 素菜

奶汁㸆白菜

原料

白菜500克，鲜牛奶100克，火腿末、海米各50克

调料

水淀粉、植物油、盐、香油、姜末、鲜汤

做法

1、 白菜洗净，切成1、5厘米宽、5厘米长的块。

2、炒锅加油烧热，将白菜块下锅炸1分钟左右，见白菜块四周呈米黄色时捞出，控净余油。

3、 原锅留油烧热，放入姜末炝锅，倒入炸好的白菜、牛奶、海米、盐和少许鲜汤，待汁少时放入火腿末，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装盘即可。