大葱爆羊肉 此菜肉嫩味鲜 具有浓郁焦香味

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:74
食养

大葱爆羊肉

原料

净羊肉 200 克,大葱100克,酱油、料酒、味精、精盐、花生油、蒜泥、醋、香油各适量。

制作

①将羊肉洗净,切成薄片。

②将大葱切片。

③锅内加油,烧至八成热时,下蒜泥煸出香味,放入羊肉片,用旺火急炒,再烹料酒,加酱油、精盐、味精,炒约半分钟,放入大葱煸炒半分钟,待卤汁收干时,淋上香油、醋即可。

特点

肉嫩味鲜,具有浓郁焦香味。

营养

羊肉富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素及维生素B、维生素B,此菜具有生肌健力、补虚、御风寒的功能。

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