什锦沙拉 若是喜欢偏重的奶香味 凉菜

什锦沙拉

材料/胡萝卜150克，黄瓜200克，火腿丁150克，鸡蛋1个(约60克)，土豆130克。

调料/盐、白糖、沙拉酱各适量。

做法/

1、将胡萝卜去皮洗净，切成粒，黄瓜洗净，切成粒，用盐腌渍10分钟，冲净后沥干，鸡蛋洗净，煮熟，蛋白切碎，蛋黄压成末，土豆去皮洗净，切片，煮熟后捞出，碾成泥。

2、将所有材料拌匀，加入盐、白糖拌匀，挤上沙拉酱即可。

若是喜欢偏重的奶香味，还可以在调料中加入淡奶，口感会更加香甜。