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蛋丝黄瓜 凉菜

V 来源:原创/搜集   发布:LDP   热度:21   时间:2024-09-01   价签:0

蛋丝黄瓜

材料/黄瓜1根(约150克)，鸡蛋2个(约120克)，蒜末适量。

调料/盐、鸡精、香油各适量。

做法 /

1、将黄瓜洗净，切成丝，鸡蛋打入碗中，搅匀成鸡蛋液。

2、锅内倒油烧热，淋入蛋液，摊成蛋皮，出锅凉凉，切成丝。

3、将黄瓜丝、蛋皮丝混合放入大碗内、加入蒜末、盐、鸡精，滴入香油拌匀即可。

如果喜欢食用辣椒，在摊鸡蛋皮的时候不妨加一些剁椒碎，口感更独特。