三丝拌拉皮 凉菜

三丝拌拉皮

材料/拉皮200克，胡萝卜、黄瓜、猪肉各50克，香菜末、蒜蓉各适量。

调料/盐、辣椒油、芥末油、醋、芝麻酱、鸡精、香油各适量。

做法 /

1、将黄瓜、胡萝卜分别去皮，洗净后切丝，将猪肉洗净，切成丝。

2、锅内加少许油烧热，将猪肉丝炒熟。

3、将拉皮切成条，放入清水中浸泡片刻，捞出，盛入大碗中，加蒜蓉与各种调料拌匀。

4、最后放入肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝拌匀即可。