沙拉笋 竹笋块600克鸡蛋1个红椒条适量凉菜

沙拉笋

材料/竹笋块600克，鸡蛋1个(约60克)，红椒条适量。

调料/白醋、白糖、盐、沙拉酱各适量。

做法/

1、将竹笋块、红椒条放入沸水中汆烫，捞出，盛入碗中，再放入冰箱冷藏1小时。

2、鸡蛋打入小碗中，加入白醋、白糖，边打边加入盐，再放入沙拉酱打至浓稠，倒在竹笋块上即可。