芹菜拌豆丝 凉菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:95
食养

芹菜拌豆丝

材料/豆腐皮丝300克,芹菜100克,红椒1个,香菜段少许。

调料/香油、酱油各1大匙,白糖、白醋各1小匙,盐1/2小匙。

做法 /

❶ 将豆腐皮丝洗净,放入沸水中汆烫片刻,捞出沥干,将芹菜择洗干净,切成段,放入沸水中氽烫至断生,捞入凉开水中浸凉,红椒去蒂洗净,切成丝。

❷ 将芹菜段、豆腐皮丝、红椒丝放入盘中,加入除香油外的所有调料,搅拌均匀后放入冰箱冷藏2小时,食用时淋上香油,撒上香菜段即可。

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