木须韭菜 鸡蛋4个木耳韭菜各100克 素菜

木须韭菜

原料

鸡蛋4个，木耳、韭菜各100克

调料

盐、姜末、香油、鲜汤

做法

1，将韭菜洗净，切成6毫米的小段，木耳切丝。鸡蛋打入碗内，加入盐、韭菜段，搅拌均匀备用。

2，锅加热放香油，用姜末炝锅，倒入鲜汤，烧开后倒入鸡蛋液、木耳，推炒至鸡蛋凝结时出锅装盘即可。