芝麻脆拌 凉菜

芝麻脆拌

材料/豆干200克，芹菜150克，红椒1个(约50克)、黑芝麻少许

调料/盐、鸡精、绍酒、米醋、胡椒粉各少许、花椒油适量

做法/

1、将豆干洗净，切成条：芹菜择洗干净、切成段：红椒洗净，切成条。

2、将芹菜段放入沸水中汆烫，捞起投凉、沥干备用。

3、将豆干条、芹菜段、红椒条加盐、鸡精、绍酒、米醋、胡椒粉、花椒油拌匀，最后撒人黑芝麻即可。