春季杂锦菜 素菜

春季杂锦菜

原料 胡萝卜、银耳、黑木耳、草菇、荷兰豆、百合各50克

调料 葱姜末、盐、色拉油，

做法

1、银耳、黑木耳用水发透，入沸水锅中煮1分钟，洗净切块。

2、草菇、胡萝卜洗净，切片，荷兰豆两头切V形。

3、锅内加油烧热，爆香葱姜末，放入荷兰豆、胡萝卜、银耳、黑木耳，用中火炒片刻。

4、加入草菇、百合炒匀，放盐调味即可。