沙律虾仁黄瓜 秋季家常菜

沙律虾仁黄瓜

原料

黄瓜 200 克，虾仁、沙律酱、味精、料酒、胡椒粉、三花淡奶、生粉、蛋清、精盐、炼乳、色拉油各适量。

制作

①将黄瓜去皮改成环状。

②虾仁加精盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉、蛋清腌制。

③将虾穿入黄瓜片，入油锅炸熟。将调料调为沙律酱。将黄瓜、虾仁装盘，上面浇上沙律酱，食用时拌匀即可。

特点

酸甜适口。色彩丰富，具有异国风味。

营养

本菜富含蛋白质、维生素 B、维生素C及优质糖类，有降血压的功效。