糖醋茄条 素菜

来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01
热度：77
食养

糖醋茄条

原料 茄子500克，鸡蛋2个

调料 面粉、水淀粉、植物油、白糖、番茄酱、香油、盐、醋、葱丁、蒜片、姜片、鲜汤

做法

1、茄子洗净去皮，切成长3.5厘米、1厘米见方的条，拌入盐少许。

2、用鸡蛋液加面粉搅成糊，放入茄条，拌匀挂糊。

3、锅内放油，加热至八成热，把挂糊的茄条逐条放入油中，炸至呈金黄色时捞出，控净油。

4、另用锅放油加热，用葱丁、姜片、蒜片炝锅，再放入番茄酱炒熟，倒入鲜汤，随之加入白糖、盐、醋等调好口味，汤沸时用水淀粉勾芡，芡熟时倒入炸好的茄条，颠翻至挂满芡时，淋香油，出锅装盘即可。

收藏 打印
版权声明：

上一篇：水晶肘子 肘皮晶莹透明肘肉软烂鲜香

下一篇：蒜烤茄子 素菜

推荐阅读

五加皮炖母鸡 适用于肝肾亏损 痰湿凝结型类风湿性关节炎
本文无缩略图

五加皮炖母鸡 适用于肝肾亏损 痰湿凝结型类风湿性关节炎

原创/搜集

◎五加皮炖母鸡【原料】五加皮、老母鸡【做法】五加皮60 克，老母鸡1只，将老母鸡去头、足及内脏，加水炖熟，取汤及鸡腿。待症状减轻，隔3...

2024-09-01
LDP
黄精首乌方 适用于肝肾阴虚 肝阳上亢型高血脂症
本文无缩略图

黄精首乌方 适用于肝肾阴虚 肝阳上亢型高血脂症

原创/搜集

◎黄精首乌方【原料】黄精、何首乌、枸杞子【做法】黄精50 克，何首乌 30 克，杞子 30 克，好米酒或好白酒 1000 毫升。将 3 味药...

2024-09-01
LDP

评论区

已有 0 条评论

分享你的看法