蒜汁鸡肫 凉菜

蒜汁鸡肫

材料/鸡肫400克，蒜20克，香菜段少许。

调料/酱油、鸡精、白糖、胡椒粉、麻酱、虾油、醋、香油各适量。

做法/

① 将鸡肫洗净，煮熟，切成片。

② 将蒜洗净，捣成泥，加酱油、鸡精、白糖、胡椒粉、麻酱、虾油、醋、香油调匀，与鸡肫片拌匀，最后撒上香菜段即可。