红酒醋拌牛柳 凉菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:117
食养

红酒醋拌牛柳

材料/牛肉260克,土豆条150克,黄椒条30克,洋葱末30克,蒜末少许。

调料/A.胡椒盐、黑胡椒粉各1小匙;B.白醋、红酒各1大匙,橄榄油2小匙,罗勒末1小匙,盐1/2小匙。

做法 /

1、将牛肉洗净,切成厚片再改成牛柳,放入盘中加入调料A、植物油和蒜末拌匀,腌渍15分钟。

2、锅内放入1大匙橄榄油,将牛柳煎熟,盛出放凉。

3、将土豆条与黄椒条分别氽烫后捞入凉开水中浸泡至凉,捞出沥干。二者一起盛在盘中,加入牛柳,加调料B拌匀,撒上洋葱末即可。

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