西红柿三文鱼 材料/西红柿1个(约50克) 凉菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:95
食养

西红柿三文鱼

材料/西红柿1个(约50克),三文鱼肉300克,洋葱30克,葱白末少许。

调料/A.黑胡椒粉1小匙,胡椒盐1/2小匙;B.白糖2大匙,橄榄油1大匙,味精、迷迭香粉各1/2小匙。

做法/

1、将西红柿去蒂洗净,切十字刀,放入沸水中汆烫,捞出后撕掉外皮,切成丁。

2、洋葱去皮洗净,切成丁,与西红柿丁和调料B拌匀,腌渍20分钟。

3、将三文鱼肉洗净,切成片,抹上调料A,放入热油锅中煎至鱼肉变硬变色,盛出凉凉,加入洋葱丁、西红柿丁拌匀,撒上葱白末即可。

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