什锦圆白菜 凉菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:80
食养

什锦圆白菜

素食类

材料/圆白菜180克,胡萝卜60克,飘干10克,香葱100克。

调料/白糖、料酒各1大匙,盐1/2大匙。

做法 /

1、将圆白菜撕片洗净,放入沸水中汆烫,捞出过凉,沥干;香葱去皮及头尾,洗净切段,备用。

2、瓢干泡软洗净,切成长段;胡萝卜去皮洗净、切成条。二者一同放入沸水中煮软。捞出,备用。

3、圆白菜叶摊平,放上胡萝卜条和葱段,卷成卷,用瓢干捆紧。锅中加所有调料和清水,小火煮20分钟,关火后放入菜卷浸泡一会儿即可。

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