五香花生 凉菜

五香花生

材料/净花生米500克，葱末、姜片5克。

调料/盐1大匙，味精1/2小匙，花椒5克，大料3粒，白糖、桂皮、草果、香叶各少许。

做法 /

1、锅内加适量清水烧沸，放入所有材料和调料，改小火煮10分钟。

2、关火后将花生浸泡10分钟，凉凉后捞出装盘即可。