卤香豆腐 凉菜

卤香豆腐

材料/豆腐片300克，姜末、葱末、蒜片各少许。

调料/酱油、白糖、料酒各1大匙，花椒水1/2大匙，卤水适量，盐、味精各1/2小匙。

做法/

1、豆腐片放入热油锅中煎至金黄，捞出。

2、将姜末、葱末、蒜片加油炒香，烹入所有调料煮沸，放入豆腐片小火煮10分钟，关火浸泡一会儿，凉凉后捞出淋上卤汁即可。