酸辣什锦泡菜
材料/白菜帮100克、莴笋、胡萝卜、黄瓜、土豆各80克，泡椒20克，蒜10克，香菜叶少许。
调料/盐4克，醋适量。
做法/
1、白菜帮洗净，切成条；莴笋、胡萝卜、土豆均去皮洗净，切成条；黄瓜洗净，切成条；蒜洗净，切成片。
2、将白菜帮条、莴笋条、胡萝卜条、黄瓜条、土豆条放入沸水中汆烫至断生，捞出沥干，加入泡椒、蒜片、盐、醋拌匀，放入冰箱冷藏30分钟。
3、食用时将做法❷中的盘子取出，撒上香菜叶即可。
酸辣什锦泡菜
材料/白菜帮100克、莴笋、胡萝卜、黄瓜、土豆各80克，泡椒20克，蒜10克，香菜叶少许。
调料/盐4克，醋适量。
做法/
1、白菜帮洗净，切成条；莴笋、胡萝卜、土豆均去皮洗净，切成条；黄瓜洗净，切成条；蒜洗净，切成片。
2、将白菜帮条、莴笋条、胡萝卜条、黄瓜条、土豆条放入沸水中汆烫至断生，捞出沥干，加入泡椒、蒜片、盐、醋拌匀，放入冰箱冷藏30分钟。
3、食用时将做法❷中的盘子取出，撒上香菜叶即可。
