卤水包心牛肉丸 凉菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:130
食养

卤水包心牛肉丸

材料/包心牛丸350克。

调料/卤水2000毫升。

做法 /

1、锅内加水烧开,放入包心牛肉丸,盖上盖小火煮10分钟,取出。

2、将卤水倒入锅中,与清水混合烧沸,关火后放入包心牛肉丸浸泡20分钟左右,凉凉后即可食用。

美味点示 /

若是不喜欢食用外卖的包心牛丸,可以自己制作牛肉丸,再进行卤制。取瘦牛肉500克,切成薄薄的大片,剔去牛筋,加适量生粉、酱油、盐、五香粉、姜末,用木棒捣成泥,团成丸子放入沸水中煮熟,然后再放入卤汁中卤制即可。

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