松仁腐皮卷 材料/豆腐皮200克 凉菜

来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01
热度：292
食养

松仁腐皮卷

材料/豆腐皮200克，虾仁150克，松仁50克，葱段、大米各50克，香菜叶少许。

调料/叶15克，香油3大匙，白糖1大匙，料酒4小匙，葱姜汁2小匙，盐、花椒、味精各少许。

做法 /

1、虾仁洗净，剁成泥，加味精、盐、料酒、葱姜汁、香油搅匀成馅。

2、豆腐皮切成大块，加一层虾泥馅，撒上松仁，卷成卷后入锅蒸熟，取出。

3、锅内加大米、茶叶、花椒、白糖，架人铁箅子，铺上葱段，将豆腐皮卷放在葱段上。

4、用大火烧至锅中冒烟，转小火烧5分钟，取出后切成段，点缀香菜叶即可。

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