松籽炒螺丁 口味爽脆 味道鲜美 夏季家常菜
原创/搜集
松籽炒螺丁原料鲜海螺2只，松籽、西芹、葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉、醋、植物油、湿淀粉各适量。制作①海螺取肉切丁，西芹改丁。②锅...
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松仁腐皮卷 材料/豆腐皮200克 凉菜
来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01 15:13:42
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食养
松仁腐皮卷
材料/豆腐皮200克，虾仁150克，松仁50克，葱段、大米各50克，香菜叶少许。
调料/叶15克，香油3大匙，白糖1大匙，料酒4小匙，葱姜汁2小匙，盐、花椒、味精各少许。
做法 /
1、虾仁洗净，剁成泥，加味精、盐、料酒、葱姜汁、香油搅匀成馅。
2、豆腐皮切成大块，加一层虾泥馅，撒上松仁，卷成卷后入锅蒸熟，取出。
3、锅内加大米、茶叶、花椒、白糖，架人铁箅子，铺上葱段，将豆腐皮卷放在葱段上。
4、用大火烧至锅中冒烟，转小火烧5分钟，取出后切成段，点缀香菜叶即可。
