绿豆冬瓜汤 清热利尿 解渴祛暑

【配科】绿豆150克，冬瓜500克，葱、生姜各适量，精盐少许，鲜汤500克。

【制法】

1.汤锅添入鲜汤烧沸，撇去浮沫。

2.生姜洗净拍碎，放入锅内，葱洗净入锅，加入绿豆。

3.冬瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，在绿豆熟后再下锅，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。

【用法】随量饮用。

【功效】清热利尿、解渴祛暑。

【出处】《食物疗法》。