冬瓜花粉汤 生津止渴 清暑解毒

【配料】 天花粉20克，冬瓜250克，食盐少许。

【制法】 先将冬瓜去皮切成薄片，与天花粉同熬汤，将熟时加盐，熬沸即成。

【用法】 早、晚随量饮用。

【功效】 生津止渴、清暑解毒。适用于夏季暑热炽盛、灼伤津液而引起的发热、多汗、口渴思饮、尿赤等。糖尿病口渴多饮善饥亦可选用作为辅助食疗。作为正餐汤菜或暑热季节饮用之品皆宜。

【出处】《实用中医营养学》。