核桃枣杞鸡蛋羹 养血明目的作用

【配料】核桃仁(微炒去皮)300克，红枣(去核)250克，枸杞子150克，鲜猪肝200克。

【制法】 上述食物放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2~3汤匙，打入2个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。

【用法】 早或晚饭前空腹喝汤。

【功效】 本方有益肾补肝、养血明目的作用。可治疗近视、视力减退，或伴有头晕健忘、腰膝酸软等症者。

【出处】 民间验方。