黄芪牛肉汤 益气止汗

【配料】 新鲜牛肉100克(洗净切小块)，黄芪10克，浮小麦20克，山药15克，生姜5克，红枣10枚。

【制法】将其共入沙锅，加水适量，先以武火熬沸，再用文火慢炖，至肉烂熟后加盐调味即可。

【用法】：食肉喝汤，每日1~2 次。

【功效】益气止汗。黄芪是名贵中药材，根据药典记载有补气固表、利尿之功效，所以民间取黄芪配成滋补强汤用于防治虚肝。

【出处】《饮食保健》。